‘未分類’ カテゴリーのアーカイブ

11月20日(月)

2017年12月13日 水曜日

ごはん   牛乳    魚の南部焼き    みそドレッシング和え

だまこ汁

(一口メモ)

だまこもちの由来はご飯をつぶして丸めると言う意味の「だま」に

秋田方言の「こ」がついたものだといわれています。

 

11月17日(金)

2017年12月13日 水曜日

豚キムチ丼    牛乳    わかめスープ

果物(柿)

(一口メモ)

《旬の食べ物 柿》 日本を代表する秋の果物の一つ。

「KAKI」の名で世界に通用します。

 

11月16日(木)

2017年12月13日 水曜日

ごはん   牛乳   みそ汁    魚のマヨネーズ焼き

海藻サラダ

鮭は昔から大切に食べられてきた魚です。

身だけではなく頭や内臓も料理になります。

頭の軟骨部分は氷頭といい、酢の物にして食べます。

 

11月15日(水)

2017年12月13日 水曜日

田舎うどん   牛乳   ごま和え  ちくわの変わり揚げ

果物(みかん)

*食卓の名言*

【笑いは消化を助ける。胃酸よりはるかによく効く(カント: ドイツの哲学者)】

楽しく食べましょ♪

 

11月14日(火)

2017年12月13日 水曜日

オムライス   牛乳  ポトフー       福神漬け

(一口メモ)

福神漬けは、大根やナタマメなど七種類の塩漬けをきざみ

しょう油で味をつけたものです。発案者の近所にあった

七福神にちなみ命名されたそうです。

 

11月13日(月)

2017年12月13日 水曜日

麦ごはん   味付けのり   牛乳

筑前煮   ままかりの三杯酢

(一口メモ)

《地場産物 ままかり》 岡山県の海でとれました。

から揚げにして、甘酢で和えました。

 

11月10日(金)

2017年12月13日 水曜日

米粉パン  ジャム   牛乳  魚フライポークカツ

蒸しキャベツ  マカロニスープ

エネルギー 816kcal     たんぱく質 32.6g

( 一口メモ )

 

今日の主菜は、選んで食べるよ~(*^_^*)

ギリギリの時間だと好きな方がないかも…

 

11月 9日(木)

2017年12月13日 水曜日

麦ごはん  牛乳  松風焼き  ゆかり和え  あみだいこ

エネルギー 764kcal     たんぱく質 24.9g

( 一口メモ )

《旬の食べ物 あみ》桜えび科のアミです。

瀬戸内海でたくさんとれるので岡山県では、昔からよく食べられています。

 

11月 8日(水)

2017年12月13日 水曜日

カレーライス  牛乳  根菜サラダ  ヨーグルト

エネルギー 835kcal     たんぱく質 24.9g

( 一口メモ )

根菜には食物せんいがたくさん含まれます。腸を刺激して腸の

働きを活発にします。便秘を治す働きがあります。

よくかんで食べましょうね♪

 

11月 7日(火)

2017年12月13日 水曜日

玄米ご飯  佃煮  牛乳  おでん  ごま酢和え

果物(みかん)

エネルギー 776kcal     たんぱく質 30.9g

( 一口メモ )

玄米は、ビタミンB1・食物せんいが多く含まれています。

ゆっくりと脳のエネルギ-になるため、集中力・記憶力UPよ!

 

 

11月 6日(月)

2017年12月13日 水曜日

ごはん  牛乳  魚の香味焼き  ポテトサラダ  豚汁

エネルギー 816kcal     たんぱく質 32.8g

( 一口メモ )

今日から考査が始まりました。豚肉には集中力や、

記憶力UPするビタミンB群がたっぷり♡  fight!

 

11月 2日(木)

2017年12月13日 水曜日

麦ごはん  牛乳  八宝菜  焼き餃子

手作り牛乳寒天

エネルギー 828kcal     たんぱく質 31.7g

( 一口メモ )

寒くなってくると牛乳が残ります。 牛乳かんてんに変身させました(*^_^*)

 

 

11月 1日(水)

2017年12月13日 水曜日

ごはん  牛乳  赤魚のおろしかけ  そえ野菜

味噌汁

エネルギー 802kcal     たんぱく質 30.2g

( 一口メモ )

【クイズ1】赤魚ってどこが赤いの? ①身 ②皮 ③骨

(答え)②皮 赤魚の赤いのは皮。身は白です。

10月31日(火)

2017年12月12日 火曜日

米粉パン  牛乳  ハンバーグ  蒸し野菜  ケチャップソース

白いんげんのスープ  卵プリン

エネルギー 830kcal     たんぱく質 36g

( 一口メモ )

ハロウィンとは秋の収穫や悪魔払いの儀式として行われていたものです。

アメリカに伝わった時、カボチャが多く収穫されていたことなどから

カボチャを使うようになったのです。

 

10月30日(月)

2017年12月12日 火曜日

麦ごはん  牛乳  吹き寄せ煮  焼きししゃも  そえ野菜

エネルギー 818kcal     たんぱく質 34.4g

( 一口メモ )

いろいろな色に染まった木の葉が、風に吹き寄せられた様子から

『吹き寄せ煮』と名づけられました。秋の献立です♪

10月27日(金)

2017年12月12日 火曜日

きのこスパゲッティ  牛乳  さつま芋のサラダ  果物(キウイ)

エネルギー 806kcal     たんぱく質 22.7g

( 一口メモ )

キウイフルーツは、ニュージーランドだけにいるキウイという鳥に

似ていることからこの名前がついたといわれます。

ビタミンCがたっぷり♪

10月26日(木)

2017年12月12日 火曜日

ごはん  ふりかけ  牛乳  秋刀魚の生姜煮  ごま和え

けんちん汁

エネルギー 824kcal     たんぱく質 29g

( 一口メモ )

《旬の食べ物 里芋》里芋のヌルヌルは「ムチン」といいます。

胃壁を保護して消化をよくする働きがあります。

10月25日(水)

2017年12月12日 火曜日

チャーハン  牛乳  なすのチーズ焼き  野菜スープ

一口ゼリー

エネルギー 811kcal     たんぱく質 30g

( 一口メモ )

なすの主な成分は90%以上が水分です。体のむくみをとる働きの

カリウムが豊富です。

10月24日(火)

2017年12月12日 火曜日

 

麦ごはん  牛乳  チキンと根菜の甘酢和え  もずくスープ

エネルギー 816kcal     たんぱく質 26.4g

( 一口メモ )

根菜とは野菜のうち、土壌の中ある部分を利用するものの総称のこと。

「根菜」というのですが、食用部分は必ずしも根だけではなく根や地下茎

などもあります。

10月23日(月)

2017年12月12日 火曜日

ごはん  牛乳  魚のごまみそ焼き  海藻サラダ  豚汁

エネルギー 814kcal     たんぱく質 32.4g

( 一口メモ )

ごまソースにはみそ・しょうゆ・みりん・マヨネーズ

すりごま・ねりごまが入っています。

10月20日(金)

2017年12月12日 火曜日

牛丼  牛乳  切り干し大根のはりはり漬け

果物(梨)

エネルギー 811kcal     たんぱく質 30.7g

( 一口メモ )

【 クイズ 】食欲が一番出る季節は?

①夏  ②秋  ③冬

(こたえ)   ②秋

10月19日(木)

2017年12月12日 火曜日

麦ごはん  牛乳  筑前煮  きびなごのフリッター

梅きゅうり漬け

エネルギー 788kcal     たんぱく質 28.3g

( 一口メモ )

フリッターとは、小麦粉に食塩と卵黄を混ぜ、泡立てた卵白を

混ぜたものを衣にしてあげたものです。ふをふうぉの衣です。

きびなごはニシン科の小魚です。

10月18日(水)

2017年12月12日 火曜日

【 非常食訓練 】

救給カレー  牛乳  ピザトースト  野菜スープ

エネルギー 851kcal     たんぱく質 24.9g

( 一口メモ )

今日は防災訓練です。全国学校栄養士協議会が開発した

「救給カレー」をだします。

温めたり、加水しなくても食べられる非常食です。

10月17日(火)

2017年10月17日 火曜日

ばら寿司  牛乳  さよりの天ぷら  すまし汁

果物(みかん)

エネルギー 793kcal     たんぱく質 23.9g

( 一口メモ )

【 岡山の郷土料理 ばら寿司 】

お寿司は昔からお祝いや、たくさんの人が集まる時に作られていました。

岡山の食材がいっぱいです。

10月16日(月)

2017年10月16日 月曜日

麦ごはん  のり佃煮  牛乳  白身魚のベーコン巻

スパゲッティソテー  味噌汁

エネルギー 809kcal     たんぱく質 33.3g

( 一口メモ )

《旬の食べ物 早生みかん》

みかんはおよそ500年前に鹿児島県で生まれた日本原産の果物です。

10月13日(金)

2017年10月13日 金曜日

ライス  牛乳  ビーフストロガノフ  ポテトサラダ

エネルギー 841kcal     たんぱく質 23.2g

( 一口メモ )

ロシア料理のひとつ。

牛肉の薄切りを玉ねぎと一緒に炒めサワークリーム入りのソースで煮込んだ料理。

「ストロガノフ」と名がつく料理にはサワークリームが使われているのが特徴です。

10月12日(木)

2017年10月13日 金曜日

さつま芋ごはん  牛乳  切り干し大根の卵焼き  ごま酢和え  味噌汁

エネルギー 813kcal     たんぱく質 29g

( 一口メモ )

10月10日は『目の愛護デー』

さつま芋の皮の紫色はブルベリーのアントシアニン色素と同じ。

目の疲れをとったり、視力を回復させたりする働きがあるといわれます。

10月11日(水)

2017年10月13日 金曜日

タンメン  牛乳  春巻き  そえ野菜  手作り牛乳寒天

エネルギー 842kcal     たんぱく質 27.4g

( 一口メモ )

タンメンは関東地方を中心に食べられている麺料理。

炒めた肉や野菜の具をのせた鶏がらベースのスープ麺です。

ここら辺りで言うちゃんぽん麺みたいな感じ♪

10月10日(火)

2017年10月11日 水曜日

ごはん  味付けのり  牛乳  魚の香味焼き

おかか和え  うま煮

エネルギー 799kcal     たんぱく質 36.8g

( 一口メモ )

「おかか」ってかつお節のことです。

室町時代の初期頃に宮中に使える女房たちによって作られた語です。

「おひや」(みず)や「おかべ」(豆腐)などがあります。

調べてみると面白いですね。

10月6日(金)

2017年10月11日 水曜日

カツカレー  牛乳  コールスローサラダ  ゼリー

エネルギー 841kcal     たんぱく質 30.4g

( 一口メモ )

今日は体育祭です。カツを食べて勝つ!

・・・残念ながら雨で延期となりました