2017年10月10日 のアーカイブ

9月29日(金)

2017年10月10日 火曜日

米粉パン  ジャム  牛乳  うずら卵のミートグラタン

野菜スープ

エネルギー 817kcal     たんぱく質 33g

( 一口メモ )

グラタンは一つ一つていねいに作りました。今回はうずら卵を入れました。

9月28日(木)

2017年10月10日 火曜日

ごはん  牛乳  秋刀魚のしょうが煮  きんぴら野菜  みそ汁

エネルギー 797kcal     たんぱく質 29.2g

( 一口メモ )

土の中にまっすぐに伸びた根が大きく育ってごぼうができます。

食用にするのは世界でも日本くらいです。

9月27日(水)

2017年10月10日 火曜日

味噌焼きなす丼  牛乳  ナムル  酸辣湯(サンラータン)

エネルギー 840kcal     たんぱく質 29.6g

( 一口メモ )

酸辣湯とは中国料理のひとつです。

肉や野菜を入れ酢とこしょうで味付けした酸味と辛味にあるスープです。

9月26日(火)

2017年10月10日 火曜日

ごはん  牛乳  山賊焼き  千草和え  冬瓜汁

エネルギー 825kcal     たんぱく質 31.7g

( 一口メモ )

冬瓜(とうがん)は岡山県南の瀬戸内沿岸地域の特産です。

今日の冬瓜は牛窓産です。

9月25日(月)

2017年10月10日 火曜日

ごはん  牛乳  関東煮  ごま酢和え  一口ゼリー

エネルギー 813kcal     たんぱく質 31.3g

( 一口メモ )

関東の煮込みおでんのことです。牛肉・がんもどき・昆布・平天

大根・人参・・・うまみたっぷり♡

9月22日(金)

2017年10月10日 火曜日

ビビムパ  牛乳  わかめスープ  手作り杏仁豆腐

エネルギー 817kcal     たんぱく質 30.8g

( 一口メモ )

ご飯にナムル・肉・卵などの具をのせよく混ぜて食べる韓国料理。

韓国語「ビビム」が「混ぜる」、「パッ」が「飯」

9月21日(木)

2017年10月10日 火曜日

麦ごはん  牛乳  さんまの薬味だれかけ  おひたし  白玉汁

エネルギー 808kcal     たんぱく質 26.6g

( 一口メモ )

《 旬の食べ物 さんま 》秋の魚といえばさんまです。

秋にとれ、形が刀に似ていることから漢字で「秋刀魚」と書きます。

9月20日(水)

2017年10月10日 火曜日

ミートソース麺  牛乳  ごぼうサラダ  ミニおはぎ

エネルギー 833kcal     たんぱく質 30.8g

( 一口メモ )

小豆は昔から邪気を払う食べ物と言われていました。

お彼岸にもご先祖様にお供えをして邪気払いや願いを祈っていました。

9月19日(火)

2017年10月10日 火曜日

麦ごはん  牛乳  魚のムニエル  ソテー  味噌汁

エネルギー 828kcal     たんぱく質 35.3g

( 一口メモ )

麦ごはんは「食物せんい」がたくさんとれます。

腸がきれいになりお肌もきれいになれますよ。

9月15日(金)

2017年10月10日 火曜日

カレーピラフ  牛乳  チキンの香草焼き野菜と豆乳のスープ

エネルギー 820kcal     たんぱく質 33.4g

( 一口メモ )

今日のとり肉は香草をまぶして焼きました。香草はハーブとも言います。

料理をおいしくする香辛料です。

9月14日(木)

2017年10月10日 火曜日

麦ごはん  牛乳  魚の南蛮漬け  そえ野菜

豚汁

エネルギー 824kcal     たんぱく質 31.3g

( 一口メモ )

《 旬の食べ物 さつま芋 》薩摩の国(今の鹿児島県)から伝わったので

さつま芋といいます。ビタミンCたっぷり♪お肌ピカピカ♪

9月13日(水)

2017年10月10日 火曜日

かやくうどん  牛乳  菊花蒸し  ゆかり和え

果物(冷凍みかん)

エネルギー 817kcal     たんぱく質 33.1g

( 一口メモ )

9月9日は重陽の節句。別名「菊の節句」とも言います。

菊の花に見立てて肉団子にカレーで色付けしたもち米をまぶしました。

9月12日(火)

2017年10月10日 火曜日

ロコモコ  牛乳  ポテト  野菜スープ

エネルギー 842kcal     たんぱく質 36g

( 一口メモ )

豚肉には疲れ防止・疲れを軽くする・ストレスを減らす・

栄養の代謝を助ける働きがあります。夏バテ回復で~す。

9月11日(月)

2017年10月10日 火曜日

ごはん  牛乳  かぼちゃのカレー煮  ししゃものマリネ

果物(ピオーネ)

エネルギー 816kcal     たんぱく質 27g

( 一口メモ )

《 旬の食べ物 ピオーネ 〉岡山県はピオーネの全国出荷量

4割を占めています。「果物王国・おかやま」を代表する産物。

9月8日(金)

2017年10月10日 火曜日

いわしのかば焼き丼  牛乳  煮びたし  わらび餅

エネルギー 830kcal     たんぱく質 26.2g

( 一口メモ )

まだまだ暑いです。わらび餅でひんやりしてください♪

9月7日(木)

2017年10月10日 火曜日

ごはん  牛乳  豚肉のマーマレード焼き  コールスローサラダ

かきたま汁

エネルギー 854kcal     たんぱく質 34.2g

( 一口メモ )

豚肉をマーマレード・オイスターソース・しょう油に漬けてオーブンで焼きました。

9月6日(水)

2017年10月10日 火曜日

あっさり中華めん  牛乳  えびとさつま芋のごまがらめ

エネルギー 847kcal     たんぱく質 33.5g

( 一口メモ )

《 旬の食べ物 二十世紀なし 》

しゃきしゃきした歯触りとみずみずしさが特徴の日本梨です。

鳥取県の生産量は全国の70%です。

9月5日(火)

2017年10月10日 火曜日

麦ごはん  ふりかけ  牛乳  うま煮  野菜のみそドレッシング和え

エネルギー 790kcal     たんぱく質 27.6g

( 一口メモ )

今日のドレッシングにはみそを混ぜました。

さっぱりしているのにこくもあっておいしいですよ♪