‘未分類’ カテゴリーのアーカイブ

10月16日(月)

2017年10月16日 月曜日

麦ごはん  のり佃煮  牛乳  白身魚のベーコン巻

スパゲッティソテー  味噌汁

エネルギー 809kcal     たんぱく質 33.3g

( 一口メモ )

《旬の食べ物 早生みかん》

みかんはおよそ500年前に鹿児島県で生まれた日本原産の果物です。

10月13日(金)

2017年10月13日 金曜日

ライス  牛乳  ビーフストロガノフ  ポテトサラダ

エネルギー 841kcal     たんぱく質 23.2g

( 一口メモ )

ロシア料理のひとつ。

牛肉の薄切りを玉ねぎと一緒に炒めサワークリーム入りのソースで煮込んだ料理。

「ストロガノフ」と名がつく料理にはサワークリームが使われているのが特徴です。

10月12日(木)

2017年10月13日 金曜日

さつま芋ごはん  牛乳  切り干し大根の卵焼き  ごま酢和え  味噌汁

エネルギー 813kcal     たんぱく質 29g

( 一口メモ )

10月10日は『目の愛護デー』

さつま芋の皮の紫色はブルベリーのアントシアニン色素と同じ。

目の疲れをとったり、視力を回復させたりする働きがあるといわれます。

10月11日(水)

2017年10月13日 金曜日

タンメン  牛乳  春巻き  そえ野菜  手作り牛乳寒天

エネルギー 842kcal     たんぱく質 27.4g

( 一口メモ )

タンメンは関東地方を中心に食べられている麺料理。

炒めた肉や野菜の具をのせた鶏がらベースのスープ麺です。

ここら辺りで言うちゃんぽん麺みたいな感じ♪

10月10日(火)

2017年10月11日 水曜日

ごはん  味付けのり  牛乳  魚の香味焼き

おかか和え  うま煮

エネルギー 799kcal     たんぱく質 36.8g

( 一口メモ )

「おかか」ってかつお節のことです。

室町時代の初期頃に宮中に使える女房たちによって作られた語です。

「おひや」(みず)や「おかべ」(豆腐)などがあります。

調べてみると面白いですね。

10月6日(金)

2017年10月11日 水曜日

カツカレー  牛乳  コールスローサラダ  ゼリー

エネルギー 841kcal     たんぱく質 30.4g

( 一口メモ )

今日は体育祭です。カツを食べて勝つ!

・・・残念ながら雨で延期となりました

 

10月5日(木)

2017年10月11日 水曜日

麦ごはん  牛乳  麻婆豆腐  ばんさんすう  果物(りんご)

エネルギー 822kcal     たんぱく質 33.3g

( 一口メモ )

給食の麻婆豆腐は野菜もたっぷり入って栄養満点です。

10月4日(水)

2017年10月11日 水曜日

かやくうどん  牛乳  かき揚げ  おひたし

お月見団子

エネルギー 818kcal     たんぱく質 28.2g

( 一口メモ )

【中秋の名月10月4日】昔から五穀豊穣(穀物や作物がよく実ること)や、

不老長寿(いつまでも長生きすること)を月に願いました。

10月3日(火)

2017年10月11日 水曜日

生姜ごはん  牛乳  魚の塩焼き  卯の花  赤だし汁

エネルギー 824kcal     たんぱく質 27.2g

( 一口メモ )

おから(卯の花)は大豆から豆腐を作る過程で、豆乳を絞った後のものです

低カロリーでタンパク質や食物繊維がたっぷり♪

9月29日(金)

2017年10月10日 火曜日

米粉パン  ジャム  牛乳  うずら卵のミートグラタン

野菜スープ

エネルギー 817kcal     たんぱく質 33g

( 一口メモ )

グラタンは一つ一つていねいに作りました。今回はうずら卵を入れました。

9月28日(木)

2017年10月10日 火曜日

ごはん  牛乳  秋刀魚のしょうが煮  きんぴら野菜  みそ汁

エネルギー 797kcal     たんぱく質 29.2g

( 一口メモ )

土の中にまっすぐに伸びた根が大きく育ってごぼうができます。

食用にするのは世界でも日本くらいです。

9月27日(水)

2017年10月10日 火曜日

味噌焼きなす丼  牛乳  ナムル  酸辣湯(サンラータン)

エネルギー 840kcal     たんぱく質 29.6g

( 一口メモ )

酸辣湯とは中国料理のひとつです。

肉や野菜を入れ酢とこしょうで味付けした酸味と辛味にあるスープです。

9月26日(火)

2017年10月10日 火曜日

ごはん  牛乳  山賊焼き  千草和え  冬瓜汁

エネルギー 825kcal     たんぱく質 31.7g

( 一口メモ )

冬瓜(とうがん)は岡山県南の瀬戸内沿岸地域の特産です。

今日の冬瓜は牛窓産です。

9月25日(月)

2017年10月10日 火曜日

ごはん  牛乳  関東煮  ごま酢和え  一口ゼリー

エネルギー 813kcal     たんぱく質 31.3g

( 一口メモ )

関東の煮込みおでんのことです。牛肉・がんもどき・昆布・平天

大根・人参・・・うまみたっぷり♡

9月22日(金)

2017年10月10日 火曜日

ビビムパ  牛乳  わかめスープ  手作り杏仁豆腐

エネルギー 817kcal     たんぱく質 30.8g

( 一口メモ )

ご飯にナムル・肉・卵などの具をのせよく混ぜて食べる韓国料理。

韓国語「ビビム」が「混ぜる」、「パッ」が「飯」

9月21日(木)

2017年10月10日 火曜日

麦ごはん  牛乳  さんまの薬味だれかけ  おひたし  白玉汁

エネルギー 808kcal     たんぱく質 26.6g

( 一口メモ )

《 旬の食べ物 さんま 》秋の魚といえばさんまです。

秋にとれ、形が刀に似ていることから漢字で「秋刀魚」と書きます。

9月20日(水)

2017年10月10日 火曜日

ミートソース麺  牛乳  ごぼうサラダ  ミニおはぎ

エネルギー 833kcal     たんぱく質 30.8g

( 一口メモ )

小豆は昔から邪気を払う食べ物と言われていました。

お彼岸にもご先祖様にお供えをして邪気払いや願いを祈っていました。

9月19日(火)

2017年10月10日 火曜日

麦ごはん  牛乳  魚のムニエル  ソテー  味噌汁

エネルギー 828kcal     たんぱく質 35.3g

( 一口メモ )

麦ごはんは「食物せんい」がたくさんとれます。

腸がきれいになりお肌もきれいになれますよ。

9月15日(金)

2017年10月10日 火曜日

カレーピラフ  牛乳  チキンの香草焼き野菜と豆乳のスープ

エネルギー 820kcal     たんぱく質 33.4g

( 一口メモ )

今日のとり肉は香草をまぶして焼きました。香草はハーブとも言います。

料理をおいしくする香辛料です。

9月14日(木)

2017年10月10日 火曜日

麦ごはん  牛乳  魚の南蛮漬け  そえ野菜

豚汁

エネルギー 824kcal     たんぱく質 31.3g

( 一口メモ )

《 旬の食べ物 さつま芋 》薩摩の国(今の鹿児島県)から伝わったので

さつま芋といいます。ビタミンCたっぷり♪お肌ピカピカ♪

9月13日(水)

2017年10月10日 火曜日

かやくうどん  牛乳  菊花蒸し  ゆかり和え

果物(冷凍みかん)

エネルギー 817kcal     たんぱく質 33.1g

( 一口メモ )

9月9日は重陽の節句。別名「菊の節句」とも言います。

菊の花に見立てて肉団子にカレーで色付けしたもち米をまぶしました。

9月12日(火)

2017年10月10日 火曜日

ロコモコ  牛乳  ポテト  野菜スープ

エネルギー 842kcal     たんぱく質 36g

( 一口メモ )

豚肉には疲れ防止・疲れを軽くする・ストレスを減らす・

栄養の代謝を助ける働きがあります。夏バテ回復で~す。

9月11日(月)

2017年10月10日 火曜日

ごはん  牛乳  かぼちゃのカレー煮  ししゃものマリネ

果物(ピオーネ)

エネルギー 816kcal     たんぱく質 27g

( 一口メモ )

《 旬の食べ物 ピオーネ 〉岡山県はピオーネの全国出荷量

4割を占めています。「果物王国・おかやま」を代表する産物。

9月8日(金)

2017年10月10日 火曜日

いわしのかば焼き丼  牛乳  煮びたし  わらび餅

エネルギー 830kcal     たんぱく質 26.2g

( 一口メモ )

まだまだ暑いです。わらび餅でひんやりしてください♪

9月7日(木)

2017年10月10日 火曜日

ごはん  牛乳  豚肉のマーマレード焼き  コールスローサラダ

かきたま汁

エネルギー 854kcal     たんぱく質 34.2g

( 一口メモ )

豚肉をマーマレード・オイスターソース・しょう油に漬けてオーブンで焼きました。

9月6日(水)

2017年10月10日 火曜日

あっさり中華めん  牛乳  えびとさつま芋のごまがらめ

エネルギー 847kcal     たんぱく質 33.5g

( 一口メモ )

《 旬の食べ物 二十世紀なし 》

しゃきしゃきした歯触りとみずみずしさが特徴の日本梨です。

鳥取県の生産量は全国の70%です。

9月5日(火)

2017年10月10日 火曜日

麦ごはん  ふりかけ  牛乳  うま煮  野菜のみそドレッシング和え

エネルギー 790kcal     たんぱく質 27.6g

( 一口メモ )

今日のドレッシングにはみそを混ぜました。

さっぱりしているのにこくもあっておいしいですよ♪

9月4日(月)

2017年10月5日 木曜日

ごはん  牛乳  魚の梅マヨネーズ焼き  切り干し大根の煮つけ

みそ汁  一口ゼリー

エネルギー 790kcal     たんぱく質 27.6g

( 一口メモ )

かぼちゃに含まれるビタミンAは皮膚の粘膜や肌荒れの予防に効果があります♪

9月1日(金)

2017年10月5日 木曜日

ハヤシライス  牛乳  枝豆サラダ  ヨーグルト

エネルギー 828kcal     たんぱく質 24.9g

( 一口メモ )

【クイズ】 枝豆が熟すると何になるでしょう?

①大豆  ②ソラマメ  ③枝豆スナック

(こたえ) ①大豆です

 

7月19日(水)

2017年10月5日 木曜日

旬野菜のカレー  牛乳  夏大根サラダ

冷凍シュークリーム

エネルギー 815kcal     たんぱく質 28.9g

( 一口メモ )

給食終了です。9月に元気に会いましょ♪